お知らせ



雨にも風にも負けませんが、雪に負けそうになり、
帰宅後のシェービングで完全にカミソリ負けを続けている、西谷です。

来週のワイン会少しキャンセルが出ましたので、参加にご興味がございましたら、当店までご連絡ください!!

円安による輸入食材の高騰化、4月からの消費税率アップ。
暗いニュースが続いております。

イタリア食材を減らす事、外税にする事、量を減らす事等、単純に対応すればいいのかもしれませんが、それをしてしまうと当店らしく無くなってしまいます。

美味しくない!と同じくらい、量が少ない!と言われるのが嫌なので、できる限り今まで通りやっていきます。

4月から定休日が日曜日のみとなります。
不定休でお休みを取る時はこちらのブログでお知らせします。

祝日も営業していますので、ご来店お待ちしてます!


西谷
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2014年03月02日(日) 12:13 by Ore Beate [ Edit ]

お知らせ&出来事





開店当初から大変お世話になっております、常連のお客様Eさん。

当初は必ず最初から最後まで赤ワインしか飲まれませんでした。

この画像は本日、E様5名さまで楽しんで頂いたワインです。
全て個人的に大好きな個性の強い自然派白ワインです。

3本目終えたくらいから、次は赤ワインかな?
と構えていたんですが、最後まで白ワインで通されました。

私の好きなワインに賛同して頂けた事。

元々赤ワインしか飲まれなかった方に、白ワインで通してもらえるまでに伝えれた事。

何より、伝えさせて頂くだけのチャンス(時間)を私に与えてくださった事。

何か、すごく嬉しかったんです!!

これからも感謝の気持ちを忘れずに、精進してまいります。

今週木曜日に北海道から仔羊半頭入荷します!
宜しくお願いします。

ビート西谷
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2014年01月29日(水) 07:34 by Ore Beate [ Edit ]

クレジット決済がOKになりました!




スマートフォン端末を利用して、クレジット決済(ディナーのみ)が利用できるようになりました!

https://squareup.com/jp/about
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2013年12月03日(火) 15:19 by Ore Beate [ Edit ]

お知らせ色々。

北海道から仔鹿が入荷


北海道から仔鹿一頭入荷致しました。
同じく、北海道仔牛ロースもピチピチで美味いです。
寒くなってきたので、ピッツォッケリ始めました!
赤?ワインはボルディーノチンツィアのチャボッティーノがすごく良いです。

年末のワイン会、定員20名に達しそうです。
ご参加希望頂きありがとうございます。
今回はプロの生演奏(ギター、クラリネット)をして頂けます。

タイミングを見て、私のカスタネットも重ねていければと、毎日素振りしております。
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2013年11月21日(木) 14:26 by Ore Beate [ Edit ]

赤ワインが染み入る季節



トスカーナから新しい皿がやってきました。無骨で可愛らしく、どんな料理も盛りやすく大活躍です。

トリンケーロのタラーニェが好きです、でもストッパのカベルネももっと好きです。
これから赤ワインが染み入る季節です。
ぜひお待ちしております。

▼グランドメニューはこちら
http://www.ore-beate.com/menu_cena.html

[Ore Beate webサイト]
http://www.ore-beate.com/
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2013年10月11日(金) 16:11 by Ore Beate [ Edit ]