3月20日祝日はお休みさせて頂きます







昨晩は常連様の貸切誕生日会でした。

終盤にプロのサプライズ演奏があり、とても素敵な会でした。

自称5オクターブの音域を自由に操る私も、
まるで大縄跳びに入る寸前の面持ちで、 喉の準備をして演奏を聴いていましたが、
急ハンドルでハッピーバースデーの曲に変わり、幹事さんから、
「マスター今!!(ケーキ出して)」 の声がかかり、
私のエンジェルボイスの出番は次回にお預けとなりましたが、ワインと音楽と食事をどっぷり楽しみまくる会でした。

幹事の旦那様が奥様の為に、
「マスター、今回はサプライズ誕生日会やから!」
と企画してくださったこの会でしたが、 所々ノンフィルターでこっちがサプライズする場面も多々ありましたが、
とても微笑ましい 素敵な会でした。

そんな余韻に浸り中の、
中津のマライアこと、
西谷です。

3月20日祝日はお休みとさせて頂きます。

春の訪れを感じさせてくれる食材で、皆様のお越しをお待ちしております!

画像は昨晩のメイン料理の吉野鹿と、最近のおすすめメニューです。

皆様のお越しをお待ちしております!!
cetegory : お知らせ ✤ - ✤ - ✤ -
2017年02月23日(木) 11:07 by Ore Beate [ Edit ]

ダイアリー





「てーへんです。」
「でーじょうぶです。」

と言いながらも、

はちべぇから角(かく)さんになる進化途中であるスタッフを、
心強く感じております。

どうも西谷です。

LINEはまだ未経験ですが、インスタグラムを始めてみました。
そちらでも、細かい情報をあげていこうと思ってますので、宜しくお願い致します。

2月13日(月)
はお休みを頂きます。

食材は、高尾牧場神戸ポークのロース、スペインイベリコ豚、神津牧場ジャージー牛リブロース、
吉野鹿、讃岐オリーブ牛、瀬戸赤地鶏等です。

吉野鹿を召し上がられたお客さんに、
「鹿美味しいですね。」

と言われたので、

「奈良の山奥の田舎で、
バスも1日に数本しか出てなくて、
鹿も天然の餌を食べてるので、
身に臭みが全く無いんです。
上北山村?とかいう、
村なんですよ。」

「えっ! それ、私の実家です。」

と言われ、2〜3分間知らず知らずのうちに、
お客さんの実家をディスッてしまいましたが、

「そういえば、昔から鉄砲の音良く聞こえてました。」

と言って頂き、
胸を撫で下ろしました。

インスタグラム、ブログ共々、宜しくお願い致します。
cetegory : お知らせ ✤ - ✤ - ✤ -
2017年02月04日(土) 17:56 by Ore Beate [ Edit ]

lista dei vini、 inverno 2017








ワインリストを更新しました。



「ここで飲むワインが一番美味しい!!!」

を目指して。



宜しくお願い致します。
cetegory : ワイン ✤ - ✤ - ✤ -
2017年01月13日(金) 23:31 by Ore Beate [ Edit ]

ブログ初め





あけましておめでとうございます。

信頼と、真心と、温もりと、安心と、出来心と、敏感肌でお馴染みの、どうも西谷です。

1月23日月曜日のランチタイムは臨時休業とさせて頂きます!!
ディナーは通常通り営業致します!

讃岐オリーブ牛、讃岐コーチン、長野 猪、阿蘇 赤牛、吉野鹿、ご用意できます。

551ある時!の12月営業を終え、
551無い時!の1月営業を過ごしております。


皆さまのご来店、お待ちしております。

「事務所変えたん??」と思うくらい、年明けからスタッフお松のやる気が増しております。。!!

フルマラソンの最初の100mだけ一位の人みたいになりそうな、ならなさそうな、そんな気がしておりますが、
「でーじょうぶです!」と言っているので、
頼もしく感じております。

今年も宜しくお願い致します。
cetegory : その他 ✤ - ✤ - ✤ -
2017年01月11日(水) 16:09 by Ore Beate [ Edit ]

ダイアリー




朝起きると、
次男がドラエモンみたいなパジャマを着ていたので、
ドラエモンのポケットから、何か面白いもん出した方が勝ち。
対決で、
4歳の息子と勝負しました。

先手は私。

私「サーンタークロースー!!(ドラエモン風)次、おまえな。」

次男「ふちゅうーのポケットー!!(ドラエモン風)」

私「えっまじで!?ドラエモンのポケットから、普通のポケットでてくんの??」

次男「うん。白いポケット。」

で、まさかのTKO負けをした、
どうも西谷です。
本日から29日まで休まず営業をさせて頂きます!

30日の忘年会まで、体調を崩さずにラストスパートをかけていきます。

食材も福井猪ロース、
阿蘇赤牛いちぼ、吉野鹿ロースが絶好調でございます。

昨晩は家の近所のワイン食堂でたっぷりガソリンを補給してきましたので、絶好調でございます。

皆様のお越しを心より、お待ちしております!
cetegory : その他 ✤ - ✤ - ✤ -
2016年12月19日(月) 16:20 by Ore Beate [ Edit ]