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臨時休業のお知らせとスタッフ募集の件



今月は6月6日(明日!)と6月24日は臨時休業とさせて頂きます!

ブログを読んでくださる方々から、求人の件でお話しを頂き、
大変嬉しく感じております。

今の所、アルバイトの募集はしておりません。

レギュラースタッフで働いてくれる方のみの募集です。

(状況が変われば募集するかもしれません!)

まだ先の話ですが、
春までに色々な方にお会いして、お話しできる機会が沢山作れればと考えております。


私も沢山の先輩方に大事な事を教えて頂けたので、
お店を継続する事ができています。


沢山教えて頂いた事を、
誰かに伝えて、
それをまた誰かに伝えていって欲しいです。


ただ料理が作れても、
ただワインの知識があっても、
それだけでは何の意味もありません。

飲食店経営はトライアスロンです。

いくらランが得意でも、
スイムが金槌ではゴールできず、途中でリタイアせざるを得ません。

どんなスケールのレースに挑むにせよ、
飲食店をするに当たり、
苦手な事を克服する努力をしなければいけません。

私ももがいて、もがいて、
なんとか7年半の歳月が過ぎました。

ほんと毎日、
奇跡かいっ!
って心の中でつっこんでます。

と同時に料理の仕事に勤しむ事で、自分をすごく成長させてもらってます。

料理が得意でワインを全然知らない方、
逆にワインは詳しいけど、
包丁を使えない方。


そんな方も自分の独立を胸に、自分を最大限に表現する飲食店にする為の勉強を、
日々一緒にしていければと考えております。

未経験の方でも、
志さえあれば絶対に乗り越えていけます!

失敗は成功のマザーです。
一緒に挑戦していきましょう!!

皆さまからのお問い合わせを心よりお待ちしてます!!

ワインも食材もパンパンに仕入れてますので、そちらも合わせて宜しくお願い致します。


押忍
cetegory : お知らせ ✤ - ✤ - ✤ -
2019年06月05日(水) 17:04 by Ore Beate [ Edit ]