「夏祭り宵かがり」
今週で6月も終わり、
今週末から7月に入ります。
野球の1試合で例えるなら、5回裏ぐらいでしょうか??
という事は、勝ち投手の権利を
獲得している状況ですので、
このまま年末までガッチガチの「詰将棋作戦」を遂行して参ります。
自責点は気にせず、
自分の投球をする事に執着し、
打線の大量援護を期待する。
そんな、後半戦を想定してます。
(西ちゃんあまーい)
甘ーいつながりで大変恐縮ですが、
ナポリ風ババを仕込み中です!
ブリオッシュ生地にたっぷりラム酒の入ったシロップを浸し、
提供時にホイップクリームをたっぷりかけます。
想像の斜め上を行く味わいです。
私の1番好きなイタリア菓子かも
しれません。
ぜひ一度お試しください!!
文面からは想像しがたいかも
しれませんが、めちゃめちゃ
気持ち入れ替えて営業しております。
「嘘つけー!!」と思われる方は、
一度ご来店頂ければ、
一目瞭然です。
「そんな感じやった??」
って感じて頂けると自負してます。
やはり、飲食店として生き残っていく為には、無駄なプライドを捨て、歌って踊れるコックさんを目指す事はマストだと感じてます。
よくコックの社会的地位を上げたい!とか言う記事を見たりしますが、私は皆無ですし、そんな体裁を気にする暇があるなら、食材やワインに耳を傾けたいなと考えてます。
今月も包丁が3本故障したりと、
中々手強い月でしたが、
5分前(現在29日22時30分)
に、バイトの応募の電話があったので、私の運気は上昇していると見ました!!!
来月も夫婦営業の日がありますが、
「はじめてのおつかい」を見ていた時の、あの時の穏やかな気持ちを思い出して、あの感じでお願いします。
暑い日が続き、
私は心身共に松崎しげらずには
いられない日々を過ごしておりますが、皆様も松崎しげり過ぎないようにご自愛ください!!
今月もありがとうございました。
来月もよろしくお願いいたします。