花火大会の日



本日は淀川花火大会です。

当店が1年で1番てんてこ舞いになる日です。

7年目にしてやっと、
17時半(30分早く)オープンにする。
というアイデアがおもいつき、対応しております。

土曜日や祝日は事前に言って頂ければ、17時半からご予約を承っておりますので、宜しくお願い致します!

今月は8月6日と8月27日を臨時休業とさせて頂きます!
2回連休させてもらいます。

食材は猪ロースや夏鹿ロース、伊万里牛かめのこ、伊万里牛スネ肉、 せんぼうし牡蠣、 大山豚、などご用意しております。

私の精一杯が誰かの丁度いいになれるよう、
皆様のハートにめり込む料理やワインを準備して皆様のお越しをお待ちしてます!

マンモスお暑いですが、
マンモス頑張ります!!

スタッフのお松に、
イタリア自然派ワイン界で超有名で、 個性的で、
Tシャツも購入するくらい好きで、
お松にもTシャツを渡して、
それくらい好きなレコステという生産者を、
2ヶ月前にラコステと言われた傷が、
傷口になり、
かさぶたになり、
傷跡になりつつある日々を過ごし中ですが、
それはまた別のお話。
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2018年08月04日(土) 10:51 by Ore Beate [ Edit ]

おしのらせ



エレクトーンを愛し、
エレクトーンから愛された男、
どうも西谷です。

先週末の大雨でキャンセルが続出しましたが、
キャンセルのお電話を受ける度に、お店のドアを開けて
「エックスの歌(長過ぎる)ちゃうねんから!」
と幾度となく空につっこんでおりましたが、
それが功を奏してか、
今週はすかっと晴れて気持ちの良いお天気です。

エックスのおかげです。

7月16日祝日はお休みさせて頂きます!


食材は佐賀の伊万里牛、
熊本のイノシシ、淡路えびすもち豚などがスポットで入荷しております!

佐賀の伊万里牛が大ブレイク中です。

来週は子供の通うサッカーチームのお父さん方とフットサルをしてきます。

初フットサルで身体がどうなるかわかりませんが、続けるかどうかはやってから決めたいと考えております。

ネイマールの演技よりはもう少し良い演技ができるように、その辺を今週中にみっちり仕上げて挑みたいです。


画像はポグバとグリーズマンのユニフォームを着た我が子です。
夢に向かって走ってる子供を応援できるように、
お父さんとしてしっかりやっていくしか、
どうやらそれしかなさそうです!
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2018年07月09日(月) 15:40 by Ore Beate [ Edit ]

武録



信頼と、安心と、真心と、温もりと、情熱と、
博愛主義でおなじみの
どうも西谷です。

休みの日曜日は、
朝7時から子供と朝練(サッカー)をして、
昼間はサッカーの試合に連れていくという、
休日に限界を感じたりもしていますが、 長男がサッカーを真剣にしている姿を見ると全て吹き飛びます。

元バスケ部の36歳が、
小学校四年生のサッカー少年に教えれる事はもうあまりないかもしれませんが、

「朝練する?」

「もういいわ。」
と息子に言われるまでは、とにかく続けていきたいです。

子供たちに、お客様に、スタッフにも、沢山の事を残せる人間になれるように、日々努力していくしか、どうやらそれしかなさそうです!

6月18日の月曜日は臨時休業とさせていただきます。

食材は、愛知から2歳のメスの猪が半頭入荷しました!!

明日からオンメニューです。
宮崎産和牛サーロインや、牛すじとレンズ豆のテリーヌ、鹿児島ゆすのきポーク、神戸プレミアムポークロース、骨付きイベリコ豚ロース、和牛トリッパなど盛りだくさんでご用意してます。

イタリアのスペルト小麦を使ったリゾットも素朴でおすすめです。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております!!
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2018年06月06日(水) 22:22 by Ore Beate [ Edit ]

プニプニの心



オーレベアーテの事を嫌いになっても、
イタリア料理を嫌いになっても、
中津を嫌いになっても、
西谷拓也の事だけは嫌いにならないで下さい!

どうも、ブログのイントロは一瞬で思いつきますが、ブログのサビが中々思いつかない、
そんな日々を過ごし中の西谷です。

TV後はランチがかなり早い段階で売り切れる等、
ドタバタして申し訳ありませんでした!

エプロンがフェミニンすぎた、
新妻感がすごくて直視できへんかった、
顔真っ赤っかやった。

と、身内からの斜め意見にもサンドバッグ状態でしたが、
来週からは徐々にいつも通りのオーレベアーテに戻りそうです!

神戸プレミアムポークロース、黒毛和牛クラシタ、静岡富士幻豚、七谷鴨胸肉、徳島阿波尾鶏、 宝塚ももいちご 等入荷してます。

ワインもロゼワインが心地よい季節です。

5月14日月曜日は臨時休業とさせて頂きます。

ももいちご。
見た目はただのイチゴですが、食後感がまさに桃なハイブリッドイチゴです。

今月はこのももいちごと、クレヨンしんちゃんに妹がいた事。
(もしかしたら、スネオとかにも弟とかおるんちゃうん?と疑い始めて堂々巡り状態)

この2つのトピックにはとても驚かされましたが、5月も引き続き10年目のゴールテープに向けて早すぎるラストスパートを仕掛けるのみです!

皆様のお越しをプニプニの心でお待ちしております!
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2018年05月04日(金) 09:54 by Ore Beate [ Edit ]

4月2日







4月17日、読売TVtenのおでかけコンシェルジュのコーナーに少し当店がでます。
良かったら、見てやってください。

それまでは、ことごとく
「事務所通してもらえます??」感が、私から溢れ出しますが、4月17日までの期間限定ですので、ご了承願います。

4月30日月曜日は臨時休業させて頂きます!

食材は花乃牛、黒毛和牛特上レバー、特上ハツ、太刀魚や鰆もとても良い感じです。

3月15日に6周年を無事迎えることができました。

10年を目指して開業し、
半分以上が経過しました。

開業当時とは、色々な意味で周りの景色が変わりました。

店の前が緑化する、
駅ができる等の噂を耳にします。

もし次移転する時は、
目の前に公園がある店舗が良いと考えていたのですが、
まさか公園から店の前にやってきてくれるとは考えてもいませんでした。

残りの4年間は、
この場所で自分が求められている事と、 自分が表現したい事をもっと掘り下げて考え、
10周年のゴールテープに飛び込んで行く予定です。

飛び込んだ後は、
飛び込んだ後に考えます。

さあ、四月です。
ゴールテープに向けて、
早すぎるラストスパートをかけていくしか、
どうやらそれしかなさそうです!!

私「最近、その返しばっかりやな、すべってんで。」
と伝えると間髪を入れずに、
おまつ「フリ自体がそもそも滑ってるんで。」

と返され、
オージンジオージンジのダイヤルに指を掛けかけていますが、
それはまた別のお話。
cetegory : お知らせ ✤ - ✤ - ✤ -
2018年04月02日(月) 19:04 by Ore Beate [ Edit ]